Luna trecută, inspectorii DSVSA Olt au verificat 110 unități alimentare. Potrivit reprezentanților DSVSA Olt în cadrul verificărilor s-a urmărit modul în care operatorii din sectorul alimentar respectă condiţiile sanitare veterinare şi de siguranţa alimentelor referitoare la procesarea alimentelor de origine animală (carne, lapte, produse lactate, peşte, ouă) şi nonanimală (produse de panificaţie şi patiserie, legume-fructe), asigurarea trasabilităţii acestora, condiţiile de ambalare, transportul, depozitarea şi comercializarea acestora către consumatorul final. “Au fost depistate abateri de la normele sanitare veterinare, în special cele legate de nerespectarea programului propriu de autocontrol şi neamenajarea corespunzătoare a vestiarului pentru personalul angajat, astfel că au fost aplicate trei avertismente conform O.G. 2/2001”, a declarat medical veterinar Venera Popa, purtător de cuvânt al DSVSA Olt.
Avertismentele au fost date la două unităţi de fabricarea pâinii şi produselor de panificaţie din localităţile Stoicăneşti şi Slatina şi la un laborator de patiserie-cofetărie din localitatea Slatina.
REDACTOR: GEORGETA TRUȘCĂ
