Consilierii din cadrul Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Olt au efectuat, în perioada 19.01-06.02.2026, controale tematice în domeniul siguranței alimentelor, în unități pentru fabricarea pâinii și a produselor de panificație, patiserii, cofetării, hipermarketuri, unități de alimentație publică înregistrate sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor.
Potrivit unui comunicat de presă al DSVSA Olt:
„În săptămâna 19-23.01.2026 au fost efectuate verificări la un numar de 47 de unitati pentru fabricarea pâinii și a produselor proaspete de patiserie. Au fost aplicate 7 sancțiuni contravenționale în valoare de 65.000 lei, iar la două unități de fabricare a pâinii si a produselor proaspete de patiserie a fost suspendată activitatea. Principalele neconformități constatate au fost întreținerea necorespunzătoare a spațiilor de procesare si depozitare, etichetarea cu informații insuficiente care nu asigurau trasabilitatea produselor, întreținerea necorespunzătoare a utilajelor si ustensilelor specifice pentru desfășurarea activității”.
Au fost prelevate un număr de 41 probe pentru examene microbiologice, 7 probe pentru examen fizico –chimic și 6 probe pentru determinarea de acizi grași trans. Toate probele analizate au avut un rezultate conforme. La acestă data cele două unități de panificație și-au reluat activitatea, ca urmare a remedierii deficiențelor.
Potrivit sursei menționate:
„În săptămîna 26-30.01.2026 au fost efectuate verificări în unități de tip laboratoare de cofetărie și patiserie la un numar de 55 de unitati. Au fost aplicate 11 sancțiuni contravenționale din care 5 avertismente si 6 amenzi în valoare de 33.600 lei. Principalele neconformități constatate au fost întreținerea necorespunzătoare a spațiilor de procesare si depozitare, etichetarea cu informații insuficiente care nu asigurau trasabilitatea produselor, manipularea produselor în condiții de igienă necorespunzătoare. Au fost prelevate un număar de 58 probe pentru examene microbiologice și 5 probe pentru examen fizico –chimic. Toate probele analizate au avut un rezultate conforme”.
În săptămâna 02-06.02.2026 au fost efectuate verificări în unități de tipul super/hypermarket la un număr de 47 de unităti. Au fost aplicate 11 sancțiuni contravenționale, din care 6 avertismente si 9 amenzi in valoare de 72.400 lei . Principalele neconformități constatate au fost întreținerea necorespunzătoare a spațiilor de depozitare, întreținerea necorespunzătoare a utilajelor si ustensilelor specific desfășurării activității. Au fost prelevate un număr de 6 probe pentru examene microbiologice, cu rezultate conforme.
Redactor: Roxana Mihalache
